| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 233克 | 铜锣烧-儿时的美味热量/卡路里691千卡 | |||
 热量691千卡,相当于乒乓球173分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡蛋打发，分3次加入白砂糖打发鸡蛋
2、打好鸡蛋液后，加入蜂蜜水搅拌均匀
3、先将泡打粉加入低粉中混合均匀，过筛加入蛋液中，均匀搅拌成面糊
4、静置15min
5、倒入不粘锅一小勺面糊，小火煎，待面糊均匀冒泡后翻面
6、待凉后，夹上喜爱的豆沙馅，就可以美美地吃咯！
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、除口臭、抗氧化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、解热烦等功效；可与牡蛎 、小米、桂圆肉搭配；与豆奶、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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