| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 490千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 844克 | 手工山楂酱热量/卡路里1782千卡 | |||
 热量1782千卡,相当于踮脚371分钟消耗的热量288 | |||||
1、将山楂清洗干净，用盐水浸泡十分钟
2、切小块去核去头尾
3、加凉开水，用搅拌机（我用的破壁机）搅拌至果浆
4、冰糖熬制粘稠
5、倒入山楂果浆，不停搅拌，至半凝固状态
6、放入洗净晾干的密封容器，入冰箱保存
7、明天的早餐，自制馒头加山楂酱，妥妥的
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防衰老、开胃、抑制细菌等功效；可与薏米、牛肉、枸杞搭配；与胡萝卜、柠檬、火龙果相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、和胃润肺、养阴生津等功效；可与鸭梨、莼菜、银杏搭配；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有润肺止咳、补脾益气、缓急止痛等功效；
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