| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 肉末豆腐热量/卡路里618千卡 | |||

1、瘦肉,葱,蒜。切好,备用。肉可以切的碎一点

2、豆腐洗一下,切块备用

3、放入油,先炒肉末。然后放入葱花,蒜爆香,放入点生抽。然后放入豆腐,不要翻。放入点水,炖一会再翻。这样豆腐不太入味,下次换个做法
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、滋阴润燥、滋肝阴等功效;可与西瓜、银耳、香芋搭配;与牛排、羊肝、红豆相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、清热润燥、清洁肠胃等功效;可与圆生菜、海带 、芹菜搭配;与菠菜、苦瓜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抑菌、滋阴补阳等功效;可与豆豉、海虾、兔肉搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、消食理气、解诸毒等功效;可与醋、粳米、马齿苋搭配;与蜂蜜、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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