| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 752克 | 椰子煲乌鸡热量/卡路里1051千卡 | |||
 热量1051千卡,相当于踢踏舞219分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备一只2-3斤的乌鸡并且去内脏
2、一个椰子去皮切片
3、椰子水后放
4、把乌鸡，椰子片，莲子，姜片，十碗水一起下瓦煲，水开后大火滚20分钟后，小火滚半小时，然后倒入椰子水再滚半小时。原汁原味的广东老火清鸡汤完成。清甜养颜滋补。
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋补、健脾止泻、补肝益肾等功效；可与蒜薹、糯米、山药搭配；与鲫鱼、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
椰子的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气祛风、解渴祛暑、补虚强壮等功效；可与糯米、鸡肉、乌鸡搭配；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补脾止泻、防癌、止遗涩精等功效；可与茡荠、腰果、红枣搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、镇吐、消水肿等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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