| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 虾仁鸡蛋羹热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡,相当于保龄球运动85分钟消耗的热量180 | |||||
1、虾仁去壳、去虾线
2、两个鸡蛋打入碗中，加入十三香、鸡精、少量盐、一汤匙油，搅打均匀。
3、在鸡蛋液里加入蛋液两倍温开水，然后加入虾仁
4、撒些虾皮
5、盖上保鲜膜，在膜上扎几个洞（盖上保鲜膜可以让蒸煮来的鸡蛋羹没有蜂窝还嫩）
6、放锅中蒸10分钟左右就好了
7、香香，可配陈醋或小菜
8、大虾仁
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、预防癌症等功效；可与西红柿、茼蒿、青椒搭配；与豆奶、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、缓解神经衰弱、通乳等功效；可与娃娃菜、圆白菜、龙须菜搭配；与木瓜、茶叶、圣女果相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与鸡蛋、油菜、芹菜搭配；与柿子、鸡肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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