| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 芝麻蛋饼热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡,相当于洗脚254分钟消耗的热量240 | |||||
1、用厨房用纸沾点油，均匀的抹在平底锅上
2、把打碎的鸡蛋中撒入芝麻，盐，再次打拌均匀，然后滴入几滴水再次用筷子打匀
3、平底锅热后倒入蛋液，快速旋转平底锅，使蛋液均匀的平摊在锅底，
4、然后中火，拿起锅离火十厘米，在旋转，使蛋液慢慢凝固
5、待蛋液凝固，蛋饼周围起边时，用手翻过来，一烫就好，香喷喷的蛋饼就做好了，
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、抗衰老、护发等功效；可与梨、香蕉、山药搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、调味、促消化等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、补虚、肝胆病等功效；
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