肉酱手工面的热量和减肥功效

肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、补钙等功效；可与卷心菜、魔芋、枇杷搭配；与香菜、荞麦、海螺相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有益气健脾、利湿消肿、有利于生长发育等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、增进食欲等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、延缓衰老、预防高血压等功效；可与四季豆、莴笋、豆腐搭配；与海虾、鹌鹑、北极虾相克，同食可能会引起不适；