| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1930千卡 | 508千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 非嗜辣族的回锅肉热量/卡路里1971千卡 | |||
 热量1971千卡,相当于擦洗地板519分钟消耗的热量228 | |||||
1、五花肉洗净，切片；上班族们可以将洗净切片的五花肉放置在保鲜盒里，冷冻储存，需要烹饪时再拿出来解冻即可；
2、甜椒去蒂去籽，洗净后，切大块；
3、青椒也用同样的处理方法，改刀切块；
4、锅里倒入适量植物油，烧热后放入花椒炝锅；
5、放入五花肉下锅炒出油分；
6、五花肉炒出油分后，调入适量料酒翻炒；
7、调入适量生抽，翻炒均匀；
8、调入适量细砂糖，继续翻炒；
9、放入甜椒，翻炒均匀；
10、放入青椒，翻炒；
11、食材都炒熟后，调入适量盐，翻炒均匀；
12、起锅，装盘。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、润肌肤等功效；可与蘑菇、白菜、紫菜搭配；与菊花、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、胃肠胀气等功效；可与花菜、白菜、羊排搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、挡辐射、帮助消化等功效；可与苦瓜、猪肝、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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