| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橙汁 | 克 | 18千卡 | 45千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 奶油芝士 | 克 | 280千卡 | 215千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 14千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 堡尔美克-紫薯乳酪蛋糕杯热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡,相当于坐飞机1039分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备材料，橙汁和油混合。
2、鸡蛋分三次加糖打发。
3、筛入面粉，翻拌匀后加入果汁和油的混合物。
4、倒入模具160度烤25分钟。
5、紫薯加水和成糊。共150左右。加入糖。吉利丁用少许水泡软。（如果是片状的，就用凉水泡软后捞出后隔水溶化。如果没紫薯可以用打4成发的淡奶油加糖代替。:)
6、奶油芝士隔水加热至糊状，拌至顺滑。
7、紫薯糊，溶化的吉利丁液，奶酪糊混合拌匀。（先将紫薯糊倒少许至吉利丁液拌匀，再倒回紫薯糊。混合后再与奶油芝士糊混合。
8、冷藏四小时以上。
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、预防蛀牙、提鲜等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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