油泼羊肉的热量/卡路里_油泼羊肉的做法

1、千张切丝，金针菇手撕成丝，蒜子切末，辣椒切段，香菜切段。
2、中火锅里放半锅水烧开，放入千张，金针菇一起煮八分熟捞出放入容器中，在放入羊肉卷，煮变色捞出。另起一锅放入少许油放一半蒜末炒香，加入五至八百克高汤，水也可以，调味加入红99火锅底料，周君记香水鱼调料，适量的鸡精，味精，孜然粉，东古酱油，汤烧开后，用密漏把锅里的渣打捞出，放入羊肉卷煮开连汤乘入容器中，洒上蒜末，干辣椒，大火另起一锅加入适量油，烧至冒烟淋羊肉上，洒上香菜即可。
3、成品

千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解毒、预防骨质疏松、预防心血管疾病等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与猪肝、豆腐、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、防肿瘤、降血糖等功效；可与马齿苋、龙须菜、醋搭配；与草菇、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、防感冒、促进消化等功效；可与羊肉、苦瓜、娃娃菜搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、增进食欲等功效；

油泼羊肉的热量和减肥功效