| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 120千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 426千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 抹茶酸奶圣诞树蛋糕热量/卡路里1187千卡 | |||
 热量1187千卡,相当于抽烟1187分钟消耗的热量60 | |||||
1、大盆里加入原味酸奶，将黄油切小块加热融化后与酸奶混合搅拌均匀
2、分四次加入4个蛋黄，每加一个拌匀后再加入下一次蛋黄
3、将低筋面粉与玉米淀粉混合筛入蛋黄糊中
4、再筛入抹茶粉
5、搅拌均匀备用
6、分三次加入细砂糖，将蛋清打发至湿性发泡，提起打蛋器有弯曲的小尖钩
7、将三分之一打发好的蛋清加入抹茶蛋黄糊中，用硅胶刮刀翻拌均匀
8、再倒回到剩余的蛋清中
9、翻拌均匀
10、模具提前刷上黄油，把面糊倒入模具中，轻轻震出气泡，把模具放在烤盘上，烤盘里注入约1厘米高度左右热水
11、烤箱预热170度，放入模具。烤箱中层烤约50分钟左右，在看到蛋糕上色后，盖上锡纸，这是烤好出炉的样子
12、倒扣脱模，很方便
13、用糖霜、糖珠、椰蓉装饰一下
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、大便秘结、宽肠胃等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗皮肤老化、护齿明目、减肥等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肤、促进消化、抗癌等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
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