花生焖猪脚的热量/卡路里_花生焖猪脚的做法

1、新鲜猪脚洗净剁开
2、姜片，葱2根，花椒10个，八角2个加水烧开，将猪脚放入汆3分钟，捞起过凉水沥干备用
3、备用
4、锅中放少许食用油，然后小火将冰糖熬至焦糖色
5、将猪脚放入锅中煸炒至变金黄色
6、加生抽，老抽料酒继续煸炒2分钟，然后加水漫过猪脚，放入剩余的葱和其他香料，水煮开后，小火炖1.5小时，加入花生米，继续炖40分钟（花生米提前泡一会会更好，炖肉最好用砂锅）
7、用筷子戳一下猪脚，非常轻松穿透的话，就可以了，（加少许盐，看个人口味咸淡）然后大火收汤，最后放入香菜，出锅。
8、色香味俱全，喜欢辣的话，可以在第六步骤切点干辣椒放进去

猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、补虚弱、延缓衰老等功效；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋养调气、润肺化痰、滋润皮肤等功效；可与猪蹄、红酒、莲子搭配；与螃蟹、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、解毒调味、减肥等功效；可与粳米、兔肉、红枣搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、发汗透疹、开胃醒脾等功效；可与羊骨、虾、羊肉搭配；与猪肝、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱寒、增进血行等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

花生焖猪脚的热量和减肥功效