| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 翡翠白玉饺子热量/卡路里1577千卡 | |||
 热量1577千卡,相当于爵士乐健身操263分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备做荠菜猪肉馅的饺子。先把荠菜汁刹出来。用汁和面。做一团绿色面，和一团普通白面
2、分别做成两条长条
3、把绿面擀平，白面放在中间，裹起来揉成一条，切成剂子。
4、擀成圆形皮
5、成型
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有促进胃肠蠕动、抗凝血、止血等功效；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、润肠胃等功效；可与西瓜、圆茄子、小白菜搭配；与黄豆、杏仁、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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