| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 茄汁豆腐热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡,相当于读书291分钟消耗的热量78 | |||||
1、南豆腐洗净，切成小方块，焯水后备用；
2、番茄切块，用料理机打成番茄汁；
3、姜片，葱段备好；自动烹饪锅里倒入适量植物油，放入姜片、葱段；
4、倒入番茄汁，番茄汁里面的渣也一并倒入；放入豆腐块；调入适量牛肉粉、胡椒粉、盐；
5、盖上盖子，启动“红烧鱼?收汁”程序；
6、20分钟后，程序结束。开盖，如有葱花，这个时候可撒些葱花；
7、装盘，盛出。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、治疗高血压、和脾胃等功效；可与荠菜、蛤蜊、鲈鱼搭配；与竹笋、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养阴凉血、促消化等功效；可与芹菜、芥蓝、福寿鱼搭配；与地瓜、青鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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