| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 680千卡 | 340千卡 | ||
| 大豆油 | 克 | 1061千卡 | 884千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 玉米面桃酥热量/卡路里2378千卡 | |||
1、玉米面、小苏打、泡打粉混合均匀
2、鸡蛋、糖、油混合均匀,倒入玉米面中(搅拌匀,没干面了就好,不要和出面筋)
3、把面团均匀分成若干个,团成小球状(稍稍团一下圆了就行,团时间长,就没那么酥了)沾点黑芝麻,放到不粘烤盘上压扁(不是不粘烤盘的可放层锡纸)

4、烤箱预热,140度上下火,15分钟就好
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有美容养颜、预防动脉硬化、治疗高血压等功效;可与白玉苦瓜、大蒜、脆山药搭配;与黄螺、肉螺、生蚝相克,同食可能会引起不适;
大豆油的热量884千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、预防癌症等功效;可与生菜、小米面、基围虾搭配;与鹅、红薯、豆奶相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有调节胃酸分泌、滋养肌肤、美容等功效;
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