| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 526千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 1823克 | 韩式泡菜热量/卡路里1146千卡 | |||

1、大白菜切成条撒盐腌8个小时

2、糯米粉煮成糊状

3、姜蒜、梨、苹果用料理机打成糊状

4、葱、韮菜切段、辣椒粉及上步的果汁全部放入米糊内拌匀

5、再放入白萝卜丝拌均匀

6、再把腌好的白菜放入拌均匀,封上保鲜膜静置五天左右尝
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通利肠胃、养胃生津、促进消化等功效;可与田螺、辣椒、排骨搭配;与兔肉、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、安眠、抗癌等功效;可与桃子、番茄、香蕉搭配;与糯米、萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、解疮毒、化痰等功效;可与银耳、蜂蜜、核桃搭配;与鹅肉、白开水、猪蹄相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、防癌、胃肠蠕动等功效;可与猪肉、鲢鱼、腐竹搭配;与桃子、柿子、猪腰相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有防感冒、祛风湿、胃肠胀气等功效;可与虾、白菜、卷心菜搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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