| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 虾滑菠菜汤热量/卡路里763千卡 | |||

1、鲜虾挑去虾线

2、用刀背剁成泥

3、加入一个蛋清,少许淀粉,一点点盐

4、朝一个方向搅动,直至上劲

5、处理好菠菜和粉丝

6、砂锅放水后,加入葱,姜,盐,花椒面,不用等开锅就可以放入粉丝,然后把虾滑划进锅

7、开锅后撇去浮末

8、两分钟后放入菠菜

9、Ok 可以开动了。这个汤不用放太多佐料,这样能体现出鲜来,孩子尝了一口后,我说放些香油,孩子说不用,这样更好。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有增强性欲、帮助消化、提高性欲等功效;可与辣椒、燕麦、韭菜花搭配;与茶叶、果汁、西红柿相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治痔疮、增强抗病能力、清洁皮肤等功效;可与胡萝卜、鸡蛋、海蜇搭配;与蜂蜜、银耳、豌豆相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补血、暖胃、健脾等功效;可与菠菜搭配;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有止血、润肺利咽、慢性咽炎等功效;可与紫菜、青椒、玉米搭配;与豆浆、兔肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、补中和血、治便秘等功效;
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