| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 火腿丁蛋炒饭热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡,相当于斜板仰卧起坐59分钟消耗的热量259 | |||||
1、备好所用的食材。
2、锅里加少许油。
3、把鸡蛋打入（我是懒人喜欢这样子直接打入鸡蛋）。
4、炒至凝固后，将火腿粒加入。
5、同时将豆干粒加入，一起煎炒至出味。
6、再将冷饭下锅，用汤勺压至松菜，再拌炒至均匀挂味。
7、加入芹菜粒提一下口感。（有葱就加葱）
8、再加入细盐及料酒炒至食材都挂上味道即可。
9、这样子一份火腿粒蛋炒饭就完成了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、润肺利咽等功效；可与茼蒿、海虾、黄豆搭配；与茶叶、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与白菜、山楂、洋葱搭配；与香菜、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
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