| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 92千卡 | 153千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 肉丝虾仁炒刀豆热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡,相当于漂流58分钟消耗的热量300 | |||||
1、备料
2、里脊改刀浆制，剥好虾仁备用。
3、姜蒜炒香，加入肉丝翻炒制五六分熟。因为后面还得加工避免过老。
4、加入过水后的刀豆翻炒。
5、加入盐，酱油，糖，适量的水盖上锅盖闷三五分钟
6、出锅前调味，加入虾仁翻炒至热，出锅！
7、荤素搭配，营养美味的肉丝虾仁炒刀豆搞定！
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有利肠胃、温中下气、益肾补元等功效；可与羊肉、羊骨搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、预防动脉硬化、预防高血压等功效；可与上海青、紫菜、荷兰豆搭配；与果汁、红枣、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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