| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 童子鸡 | 克 | 1706千卡 | 225千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 19千卡 | 97千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | ||
| 甜椒粉 | 克 | 32千卡 | 324千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 15千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 955克 | 脆皮烤鸡腌料超级入味哦热量/卡路里2543千卡 | |||
 热量2543千卡,相当于美容2543分钟消耗的热量60 | |||||
1、童子鸡处理干净，从腹部劈开，用厨房纸吸干水分。
2、将所有的酱料（黄油除外）都放入碗中调匀。
3、将吸干水分的鸡放入一个保鲜袋里。
4、倒入酱汁将酱汁抹匀。
5、袋口打结，然后反复给鸡按摩让酱料入味一点，然后放入冰箱冷藏一夜。
6、取出腌制好的鸡平放在烤盘架上，用厨房纸吸干皮上的酱汁。
7、用吹风机吹干鸡皮。
8、鸡皮上抹上黄油，也可以撒上一点胡椒粉。放入烤箱上鸡的底下接一个烤盘以免油流下去很难处理。烤箱预热180度烤25分钟，然后转200度烤10分钟让鸡皮焦脆即可！如果再大一点的烤鸡烤的时间酌情加长。
童子鸡的热量225千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与海马搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、帮助消化、促进消化等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热生津、祛雀斑、帮助消化等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、和中益肺、舒缓肝气等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
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