| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 238千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 红豆红枣养生蛋糕热量/卡路里290千卡 | |||

1、所用原料,忘记拍鸡蛋了。

2、红豆清洗干净后至少浸泡4至5个小时,最好是隔夜泡好后,到入豆浆机中,加入400ml水,选择“干/湿豆浆”,搅打成红豆浆。

3、红枣清洗干净后去核,尽可能地切碎。

4、打好的红豆浆倒入锅中,加入切好的红枣碎微小火煮2分钟。

5、加入红糖充分搅拌至完全融化。

6、继续煮至锅里的混合物变成比较稠的状态即可关火,晾凉备用。

7、面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打混合,充分搅拌均匀。

8、鸡蛋磕入碗中打散。

9、加入玉米油搅拌至充分融合。

10、加入混合好的粉类,上下法轻轻拌匀。

11、加入晾凉的红豆红枣糊,上下法搅拌均匀即可,忌过度搅拌。

12、烤箱预热175度,面糊倒入小模具中,入烤箱,中层,上下火,约15分钟即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、改善贫血、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、大便秘结、预防便秘等功效;
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