| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 228克 | 香酥快手炸年糕热量/卡路里1004千卡 | |||
 热量1004千卡,相当于泡澡502分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡蛋打散
2、小碗内倒入适量面包糠
3、将切片的年糕先在蛋液里浸一下，然后裹上面包糠
4、用竹签一片片串好
5、小锅倒入适量油，油温烧至插入筷子冒小泡的程度
6、放入串好的年糕片，中小火炸至颜色变金黄
7、起锅，放在滤油纸上滤掉点油，沾上喜欢的酱趁热开吃吧，又香又酥～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、防细菌感染等功效；可与圆生菜、紫菜、西红柿搭配；与地瓜、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、促进排便、抗菌消炎等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、血管硬化、预防心血管硬化等功效；
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