| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 花生 | 克 | 57千卡 | 567千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 蒜香花生菠菜热量/卡路里767千卡 | |||

1、菠菜去根洗好备用

2、水烧开菠菜烫熟

3、捞起放盆里加入凉水侵泡备用

4、菠菜侵泡时另外把食材备好蒜切沫

5、菠菜捞起多余水挤出

6、菠菜切段备用

7、切好的菠菜放入盆里加入蒜沫

8、锅里烧油加入花生炒香

9、花生炒好加入盆里

10、炒花生剩余的油加入花椒辣椒炒香

11、炒好花椒倒入盆里加入盐味精生抽香醋香油调好倒入盘中
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、促进生长发育、防治痔疮等功效;可与白茅根、糙米、牡蛎搭配;与酸奶、乳酪、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋润皮肤、治疗高血压、增强记忆等功效;可与红枣、猪蹄、鲤鱼搭配;与河蟹、秋黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、芳香健胃、除湿止痛等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、开胃消食、胃肠胀气等功效;可与小白菜、卷心菜、鸡蛋搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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