| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 爆炒花甲热量/卡路里220千卡 | |||

1、将准备好的花甲洗净去沙(可以放点盐用水浸泡 或将花甲放入盆中不加水颠一会 也可以将沙吐出)

2、将佐料切好 (拍之前没有切姜 姜一定不能落)

3、锅里倒入油烧热放入姜 辣椒 蒜 花椒 爆炒一下

4、爆炒飘香后倒入花甲翻炒

5、翻炒个十几下后放入生抽继续翻炒

6、然后放入葱段 翻炒

7、花甲差不多口都开了放入醋 翻炒十几下放入盐就可以了

8、嘿嘿
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、消食理气、降血糖等功效;可与马齿苋、龙须菜、醋搭配;与蜂蜜、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有胃肠胀气、消食、促进消化等功效;可与基围虾、白菜、虾搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、解毒调味、发汗等功效;可与明虾、海虾、北极虾搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、增加食欲、预防高血压等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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