| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 拔丝地瓜热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡,相当于水球41分钟消耗的热量600 | |||||
1、把地瓜切块，起油锅入地瓜炸，油温不宜过高。待地瓜炸金黄色，脆脆的就捞起来。
2、另锅倒入一点水，放入糖，小火慢煮，煮至糖浆冒泡有点焦黄就把地瓜倒进去快速翻炒装盘。要趁热吃味道才美
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血压、滑肠通便、降血脂等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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