| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼蛋 | 克 | 112千卡 | 66千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 剥半天热量/卡路里176千卡 | |||
1、墨鱼蛋洗干净煮熟剥成一片片。开洋冬笋焯水切末。
2、锅里加水烧开,倒入墨鱼蛋和冬笋开洋一起煮上一会。
3、加盐,米醋,白胡椒粉调味,勾芡。
4、加入鸡蛋清搅拌,撒点香菜末。
墨鱼蛋的热量66千卡(每100克);具有健脾、补脾利水、利尿消肿等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、缓解胃痛、治疗感冒等功效;可与羊排、虾、羊肉搭配;与猪里脊肉、火腿、五花肉相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气和胃、养肝明目、清热益气等功效;可与鲍鱼、雪里蕻、苦瓜搭配;与羊排、甲鱼、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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