| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 韩剧大热韩式酱辣鸡爪热量/卡路里2041千卡 | |||

1、将鸡爪洗净放入锅中加水炖煮30分钟

2、准备辣酱备用

3、准备调酱汁:味极鲜酱油两勺,食盐一勺,香油一勺,番茄酱一勺,蒜泥若干

4、将酱汁搅拌均匀加少许开水化开

5、将煮熟的鸡爪捞出放凉减去指甲

6、将鸡爪与酱汁拌匀腌制五分钟

7、锅内加少许油,待油热后加入鸡爪和酱汁翻炒收汁

8、小火将白芝麻爆香待用

9、收汁盛盘,撒上芝麻收工
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消除皱纹、养颜护肤、祛脂降压等功效;可与油菜搭配;
韩式辣酱的热量197千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、护肝、防肿瘤等功效;可与醋、火腿、排骨搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热生津、抗癌、护肤等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进骨骼发育、养血护肤、慢性咽喉炎等功效;可与菠菜搭配;
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