| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 新疆那仁热量/卡路里920千卡 | |||

1、这些是需要的食材

2、这个面是买来的,也可以自己做,

3、先把羊骨头剁成两截(方便顿出骨头里的骨髓)和清水一起放到锅里煮出肉里的煮开煮出血水。打掉血沫(这个羊是吃野草喝泉水长大的,所以比较鲜美,没有膻味,要是买的羊肉比较膻可以加点料酒)

4、捞出羊骨头,用清水冲洗几遍,放入砂锅里大火煮开,然后小火慢炖2个小时,一小时后放入葱和姜片

5、肉炖的差不多的时候就可以准备其他的东西了,把洋葱青椒西红柿切成末。

6、嗯这个就是炖好的肉了。

7、把肉汤倒出一部分,放进煮锅里,煮开后下入面条

8、在准备好的料理放入几勺羊肉汤,汤要是开的,把这些料烫个半熟。

9、面条下好后捞出放进,调好的料理。面条不要过水要热热的。因为从炖肉到现在都没有放盐,这个时候可以根据自己的口味放一点点盐搅拌均匀。

10、盛到盘子里,把骨头捞出来从骨头上用刀子剔下肉,放在面上。可以再肉上撒些盐,也可以单另用小碗兑一碗盐水,肉沾盐水就好了
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾壮阳、温补脾胃、补精血等功效;可与香菜、白萝卜、海参搭配;与南瓜子、茶叶、豌豆苗相克,同食可能会引起不适;
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