| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 彩虹蛋糕热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡,相当于改建房屋92分钟消耗的热量330 | |||||
1、蛋黄，放糖，油，牛奶，低筋粉混合
2、蛋白加糖，分三次放糖打发，打发到提起来小三角才算打发好了
3、将打发好蛋白1/3放入蛋糊中，上下搅拌，充分搅拌后，再将蛋糊放入蛋白中搅拌就好，这个时候食用色素加入，就可放入模具中，振下气泡，烤箱上下火140度20分钟就好了
4、中间过程没拍照，因为来不及了，这是成品
5、色素不多，颜色比较单一，味道相当不错，居然没够吃
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、清热解毒等功效；可与青椒、韭菜、菠菜搭配；与兔肉、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防高血压、降血压等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、治疗便秘等功效；可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配；与番茄酱、金桔、西兰花相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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