| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1132千卡 | 283千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 90千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 牛腩炖萝卜热量/卡路里1222千卡 | |||

1、牛腩冷水下锅,烧开去浮沫;

2、锅里换新水,加葱段姜片,将去过血沫冲洗干净的牛腩放进高压锅里;

3、启用牛羊肉键,35分钟;

4、准备一根白萝卜,去皮,切块;

5、切好的白萝卜;

6、时间到了以后,高压锅放气,牛腩已经熟了;

7、炒锅置于灶上,将牛腩和白萝卜一起放在炒锅里,加适量牛腩汤;

8、放少许生抽,和盐调味,大火烧开,中小火慢炖,最后放点白糖将汤汁收干;

9、汤汁收的差不多即可;

10、冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方,这大冷的天,可以多炖点牛腩萝卜来吃,补补身体。

11、这款牛腩炖萝卜没有放油,只是靠牛腩本身的油份,萝卜入了牛腩的汤汁,味道好极了。

12、因为萝卜炖的软烂,又有牛腩的汤汁在里面,连平时不爱吃萝卜的小朋友都忍不住多吃了两块。

13、配上一碗米饭,就美美的吃起来吧!!
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、安胎补神、补中益气等功效;可与菜花、芹菜、南瓜搭配;与栗子、橘子、红糖相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有呕吐反酸、消积滞、增加食欲等功效;可与肥牛、排骨、火腿搭配;与枣、阿胶、首乌相克,同食可能会引起不适;
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