自制健康油条的热量和减肥功效

1、面粉中加入细砂糖和盐搅拌均匀

2、加入酵母搅拌均匀

3、将牛奶加热至35度左右（温热不烫即可），缓缓倒入面粉中，边倒边搅拌。

4、最后揉成面团。面团很软，如果很粘手可以在手上沾点食用油。

5、盖保鲜膜，室温下发酵至两倍大

6、将水和碱面混合均匀，用手沾一下碱水揉到面团当中，重复这个动作，知道把所有碱水全部揉到面团里为止

7、将面团和碱水完全揉匀，然后盖保鲜膜

8、室温下继续发酵至2、5-3倍大

9、在面板上抹一层食用油

10、将面团揉成长方形。这个时候可以开始加热油锅

11、在面团表面抹少量油，擀成长条状。或用手压成长条状

12、切成1-2公分的剂子

13、再将两块剂子叠加在一起，用筷子在中间压一下

14、双手捏住剂子两头，扭转数下

15、油6、7成热时，放入剂子，放入的剂子浮起时，将火适当调小点

16、炸制过程中，用筷子不时翻面直到油条呈金黄色，然后捞出沥油即可。

17、早餐搭配：菠菜木耳拌虫草花 培根 煎蛋 大骨汤