| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 橙汁 | 克 | 23千卡 | 45千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 香橙戚风蛋糕热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡,相当于建筑162分钟消耗的热量330 | |||||
1、取一个无水、无油的盆，将蛋白和蛋黄分开，蛋黄搅拌均匀后加入橙汁
2、加入玉米油，搅拌后晒入低粉搅拌
3、蛋白加白糖、数滴柠檬汁打发，提前蛋白呈弯钩状即可
4、加一勺蛋白至蛋糕糊中，切拌式搅拌
5、搅拌好的糊糊倒入剩下的蛋白中，搅拌，切忌过度搅拌，以免蛋白消泡
6、做好的蛋糕糊倒入8寸圆模中，振几下，振出气泡
7、烤箱预热165°，烤50分钟左右
8、慢慢膨胀起来的蛋糕
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、海虾、干辣椒搭配；与茶叶、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、抗衰老等功效；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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