| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 159千卡 | 227千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 香菇罗卜肉菜团热量/卡路里308千卡 | |||

1、各种馅料加一起调拌。

2、团成小球上锅蒸25分钟
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、降低胆固醇、抗癌等功效;可与扁豆、胡萝卜、冬瓜搭配;与野鸡、河蟹、明虾相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋阴、补虚、补肾气等功效;可与芦笋、南瓜、藕搭配;与田螺、鹌鹑、红螺相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促消化、治肝顺胃等功效;与豆馅、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、提鲜、止痒消肿等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、消食理气、促进消化等功效;可与五花肉、猪肉、莴笋搭配;与大葱、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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