| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里1533千卡 | |||

1、黄油25度室温融化,加糖粉和盐,打发3分钟

2、蛋黄分三次加入 继续打发
3、加入低筋面粉搅拌均匀 蔓越莓用朗姆酒泡好

4、搓成圆球在按扁 在按入蔓越莓 烤箱预热180度

5、180度 上下火 烤13-15分钟

6、然后一定要密封保存!!!因为实在太酥, 不密封第二天就有点潮湿!卖相很差!但是味道却太好了!!
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、养血发胎等功效;可与明虾、菠菜、生菜搭配;与菠萝、糖精、桔子相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、美容养颜、治疗便秘等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、除口臭、保肝解毒等功效;
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