| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 261千卡 | 396千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 151千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 26千卡 | 321千卡 | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 247千卡 | 374千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 16千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 384千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 奶酪海绵蛋糕热量/卡路里1391千卡 | |||

1、把材料称好,6寸蛋糕膜垫上油纸。蛋白和蛋黄分离。黄油,蜂蜜和牛奶一起放入耐热小碗。烤箱预热150度。

2、用电动打蛋器打发蛋但,分三次加入糖打至干性发泡,提起打蛋器小尖头。

3、向蛋白霜中加入蛋黄,每加一个用打蛋器低速打匀再加下一个。

4、将装有黄油牛奶等小碗放入微波炉叮30秒至黄油融化,搅拌一下放边上待用。

5、筛入易小焙蛋糕粉,用刮刀炒底搅拌至看不到干粉。
6、将黄油等混合物到入面糊翻拌均匀。

7、倒入模具,震出气泡,放入预热好烤箱150度30分钟。取出蛋糕后脱模去油纸,晾晾凉待用。
8、蛋糕晾凉时候,准备制作奶酪夹馅。奶酪,淡奶油,糖粉放微波炉碗加保险膜,加热30秒,拿出搅一下直至顺滑无颗粒。我加热2.3次。处理好奶酪馅流动性大就放冰箱冷藏一下,夹馅状态比沙拉酱浓点

9、晾凉蛋糕切4块,每个截面再横切一刀成二层,但别切断。

10、中间夹馅填入奶酪馅抹平,再将抹了奶酪的两面放入奶粉和糖粉混合物中沾一下即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、健脑益智等功效;可与桂圆肉、明虾、紫菜搭配;与柿子、鹅蛋、红薯相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、去酒毒、疗疮等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
蛋糕粉的热量374千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、治便秘、预防骨质疏松等功效;可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配;与菜花、橙子、巧克力相克,同食可能会引起不适;
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