| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 瘦肉腰片汤热量/卡路里758千卡 | |||

1、猪腰洗净,剔除白盂,和瘦肉一同,切片浸泡,洗去血水。

2、加入少许料酒,稍搅拌。

3、滚水烫洗后,冷水冲洗干净。

4、将腰片,肉片,红枣,生姜放入碗中,加水加盐。

5、隔水放入电压锅,50分钟。

6、开盖上桌。
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、强腰、益气等功效;可与杜仲、木耳、豆芽搭配;与田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、抗炎、补益脾胃等功效;可与白菜、面条、南瓜搭配;与葱、银鱼、玄参相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、滋肝阴、解热毒等功效;可与香菇、芸豆、黑木耳搭配;与菊花、鲫鱼、百合相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、治肝顺胃、除脂美容等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、杀菌、助阳等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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