| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | ||
| 醋 | 克 | 0千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 黑鱼汤热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡,相当于高抬腿64分钟消耗的热量600 | |||||
1、黑鱼去鳞洗干净
2、切块
3、油烧热 放进去煎炸 加点盐 要不然油会溅出
4、煎炸金黄
5、加入热水姜丝料酒 醋
6、做了土豆饼搭配
7、一个小时后 加入葱花
8、好了美味脱骨
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有补心养阴、澄清肾水、解毒去热等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、助阳、活血驱寒等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、帮助消化、消除疲劳等功效；可与黄瓜、大蒜、绿豆芽搭配；与羊排、四季豆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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