| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 奶 | 克 | 23千卡 | 78千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 橙味蛋糕卷和开口笑蛋糕热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡,相当于画画256分钟消耗的热量270 | |||||
1、蛋黄蛋清分离，橙子洗净表面，皮刨丝不要白瓤，用少许的糖腌渍.
2、蛋黄放糖30克拌匀
3、放橙汁20克奶30克，50克玉米油拌匀成稀糊待用！（削皮的橙子榨汁）
4、蛋清加几滴柠檬汁20克糖打发粗泡
5、再加20克完全打发（奶油状）
6、蛋黄糊中放腌渍好的橙皮丝
7、加一半拌匀
8、另一半拌匀Z字型拌匀
9、倒入杯子中7/8分满
10、180度预热烤箱170度20-25分钟（酌量看）
11、开口笑橙味蛋糕
12、特写海绵蛋糕的模样，
13、特写
14、橙子切薄片用糖水煮软夹出晾干水分，烤盘铺好油纸，放两片橙子随意，倒入蛋糊一指厚即可，170度15分钟左右，翻过来放烤网上稍微晾一晾！
15、揭掉油纸，再拿一张新纸贴着橙子面再翻过面来，（可涂抹果酱奶油）从一头卷起像卷寿司一样，卷好固定冰箱冷藏半小时
16、冷藏好解开油纸即可
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有去油腻、醒酒、帮助消化等功效；可与蜂蜜搭配；与虾、蛤蜊、牛奶相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、调味等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
奶的热量78千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、和血、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、抗衰老等功效；
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