| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 五香辣萝卜干热量/卡路里61千卡 | |||

1、准备原料:白萝卜、五香粉、粗盐、辣椒面。

2、将白萝卜切厚片后,再切成1公分宽的萝卜条。

3、将萝卜条放在容器里倒些粗盐,腌制一周。

4、腌好后(萝卜条太咸了可以先用清水泡一泡在晾晒),捞出来,放在屉上晾晒,太阳好,两一天就可以了。

5、晾晒成这样就可以,不要太干了。

6、将晾好的萝卜干倒回容器里。

7、根据口味加入五香粉、辣椒粉,用手(要带上一次性的手套)充分的揉搓,使每一根萝卜条都沾上调料。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠蠕动、防癌、促进消化等功效;可与鹅肉、油豆腐、紫菜搭配;与菠萝、枇杷、桃子相克,同食可能会引起不适;
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