| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蔓越莓 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 622克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里2725千卡 | |||

1、1黄油隔水软化,加入糖粉、鸡蛋液,手动把这些混合打发至颜色变浅(追求口感酥酥的童鞋,可以把混合物放回冰箱,稍有凝固再拿出来打发一下)2加入蔓越莓干(如果颗粒较大,可以先切碎)混合搅拌3将低筋粉筛入其中,并用手混合,放入模具塑形。然后放进冰箱冷冻1—2个小时(一定要冷冻哦,不然不好切,会散掉)

2、4将变硬的蔓越莓切成一片一片,薄厚在3mm左右(喜欢厚的童鞋,就切得厚一点吧,烤的时间适当延长)5整齐地放在烤盘上(留有空隙)。烤箱先预热,然后上下管160度,大概15分钟左右(每个烤箱的温度不同,时间也会有变化)

3、6整齐地放在烤盘上(留有空隙)。烤箱先预热,然后上下管160度,大概15分钟左右(每个烤箱的温度不同,时间也会有变化)刚烤好的饼干有些软,冷却之后就好了,很酥脆。

4、7最后用袋子装起来可以吃很久
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、大便秘结、治疗便秘等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、调味、解盐卤毒等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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