| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 鸡蛋羹热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于上下蹲25分钟消耗的热量240 | |||||
1、挑一个合适大小的汤盆，鸡蛋三个打入盆中，打匀。
2、加入少许酱油
3、再加入一勺盐，打匀
4、再加大半盆水，打匀。
5、锅内加水，将四只筷子搭成井字型
6、将盆放在筷子搭成的架子上，盖上锅盖，大火蒸20分钟。
7、拿筷子在上面扎个洞，没有蛋液流出说明熟了，出锅，淋入少许芝麻油。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、保护肝脏等功效；可与小米、银鱼、苋菜搭配；与桔子、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
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