| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 143千卡 | 717千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 8千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 695克 | 草莓圣诞泡芙热量/卡路里551千卡 | |||
 热量551千卡,相当于露营220分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油、水、绵白糖倒入平底锅内加热。
2、加热到沸腾转小火，倒入过筛后的低粉、红曲粉，用木铲子翻拌。
3、翻拌至面团均匀且无水份时关火，烫好的面团放入另一容器内放凉，加入蛋液和牛奶。
4、翻拌至均匀，木铲子捞起时面糊呈倒三角形。
5、面糊放入事先准备好的裱花袋（带有花嘴）里，挤出形状，用手指沾凉水将花型顶部压平。
6、放入预热好的烤箱中层上下火210度，烘烤15-18分钟。
7、稍微凉后，用锯齿刀在靠近泡芙顶部横着切开，不要切断，注入奶酪馅，放上洗净的草莓，撒点糖粉就好了。
8、成品。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与北极虾、羊排、西红柿搭配；与鹅蛋、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、明目、大便秘结等功效；可与冰糖、红糖、牛奶搭配；与猪排、黄瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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