| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 157克 | 黑豆豆腐热量/卡路里399千卡 | |||

1、黑豆浸泡3 小时。

2、将黑豆打成豆浆。

3、小锅煮豆浆,煮沸后再煮6、7分钟。

4、加点白醋,豆腐花就一点一点冒上来了。

5、豆浆倒进纱布中。

6、挤干水分。

7、挤干水分的豆腐。我想要碎碎的,就没用东西压。

8、13.将我家先生炒好的青椒炒鸡蛋倒了一些下去。

9、14.炒炒匀就可以了。
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有大便秘结、健脑益智、抗老防衰等功效;可与橙子、谷类、红枣搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、健脑益智等功效;可与香椿、桂圆、小米面搭配;与兔肉、鹅、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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