| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 锅塌豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于睡觉267分钟消耗的热量54 | |||||
1、北豆腐切成5毫米厚的大块，两面蘸上蛋液
2、小煎锅倒油煎
3、可以多倒些蛋液在上面剪到两面黄捞出备用
4、锅中倒稍许的油，热后加入小葱爆香，加入煎好的豆腐，加入盐，倒入冷水没过豆腐，中火炖
5、大约十分钟后，大火收干汁水，装盘即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、清洁肠胃、解热毒等功效；可与鸡蛋、紫菜、虾皮搭配；与竹笋、茭白、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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