| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 榴莲千层热量/卡路里1242千卡 | |||
1、黄油+糖,隔水加热融化搅拌均匀
2、牛奶+鸡蛋,搅拌均匀
3、把融化的黄油倒入牛奶中,搅拌均匀
4、筛入低粉,拌匀,后再用网筛一下,奶液会很细腻,放冰箱冷藏半小时
5、这期间可以把榴莲弄成泥

6、用不粘锅刷少量油,每次一大勺子蛋奶液放入锅中,煎成均匀的鸡蛋饼皮
7、每一张饼皮最好用保鲜膜隔开,方便一会取用
8、煎好快二十张饼皮,放冰箱冷藏半小时
9、打发奶油至纹路不消失状态

10、每一张饼皮上面放一层奶油一层榴莲,最后一张饼皮要大些,盖住下面的饼皮,比较好看

11、放冰箱冷藏二小时后,可以吃了

12、我就冷藏了一小时,所以切得时候不太好切
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、美容护肤等功效;可与肥牛、海虾、百合搭配;与豆浆、柿子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、止咳、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、大便秘结、美容等功效;可与桃、草莓、木瓜搭配;与酒、米汤、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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