| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 2198千卡 | 879千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 草莓巧克力慕斯热量/卡路里2453千卡 | |||
 热量2453千卡,相当于观鸟981分钟消耗的热量150 | |||||
1、将草莓洗干净对半切好码在模具周围，吉利丁片用冷水泡软
2、将牛奶、砂糖放入碗中隔水加热至砂糖融化，加入蛋黄搅拌
3、加入巧克力块搅拌，然后加入挤干水分的吉利丁片，搅拌至无颗粒
4、将淡奶油打至能出现纹路马上消失的状态，无需太硬
5、将淡奶油分次加入巧克力溶液中，搅拌均匀，倒入磨具中，表面盖上锡纸放入冰箱冷藏至少4小时
6、隔天你就可以享用了
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、养颜、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配；与红糖、菠萝、果汁相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、增强免疫力、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、美容护肤等功效；可与茼蒿、韭菜、苋菜搭配；与兔肉、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强体抗力、预防便秘、大便秘结等功效；
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