| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 冰梅排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于堵缝隙279分钟消耗的热量270 | |||||
1、排骨焯水，洗净沥干；姜切丝，葱切段；
2、铸铁锅内下少许油，爆香姜丝和葱白；
3、下排骨适当翻炒；
4、调入3汤勺冰梅酱，1汤勺老抽，少许料酒；
5、翻炒排骨，使其均匀上色；
6、加适量水；
7、中火烧开后，转小火；
8、盖上盖子焖40分钟左右至排骨松软入味；
9、排骨松软后，撒上葱段即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、润燥等功效；可与丝瓜、山楂、红薯搭配；与菱角、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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