| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 橙子卷热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡,相当于背包旅行75分钟消耗的热量420 | |||||
1、把橙切成薄片
2、把橙片加糖（不在剂量里，我加了4大勺）加水（以淹没橙片为好，大概70ml）烧开后小火熬20分钟。
3、拿出橙片稍微晾干汁水，煮橙片的糖水等会加入蛋黄中（60ml）
4、蛋黄蛋白分开，蛋白分次加糖打到湿性发。
5、蛋黄加糖水60ml，精致油搅匀后加入过筛的低粉和盐。再加1/3蛋白糊进去轻柔搅匀，倒入2/3的蛋白糊中去轻柔搅匀。
6、在模具中布好橙片，倒上蛋糊，震气后放入预热过180度的烤箱中，20分钟后拿出，翻转后晾凉，
7、手温感时再翻转面，在无橙的那面横割几刀，抹上山楂酱（其他酱也行，随意）
8、卷起后保鲜膜封好冰箱冷藏定下型
9、切开后样子蛮好，山楂酱酸甜也蛮好
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、治咳嗽、促进消化等功效；可与蜂蜜搭配；与河蚌、牛奶、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、健脑益智等功效；可与茼蒿、桂圆肉、小米面搭配；与鹅肉、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清污解毒、消炎等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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