| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 166克 | 爽滑蒸鸡蛋热量/卡路里727千卡 | |||
 热量727千卡,相当于买东西242分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备鸡蛋两个。
2、用筷子顺时针方向搅匀。
3、加少许盐与一点食用油继续搅拌。
4、加温开水，慢慢加入，大概是鸡蛋液的1.2倍，边加边搅拌均匀。
5、准备一个细筛，把蛋液筛一遍。
6、过好筛的蛋液。
7、锅内放水烧开。
8、鸡蛋放蒸架上，中火蒸二十分钟。
9、二十分钟到，开锅盖，撒葱花，浇上生抽。
10、是不是嫩滑无比？
11、入口爽滑无比，吃到底部看看，是不是一点蜂窝也没？
12、摆造型拍个图
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与紫菜、圆生菜、丝瓜搭配；与鹅肉、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、肝胆病、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消炎、提鲜等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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