| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 811克 | 改良泡菜饼热量/卡路里1431千卡 | |||

1、酸菜切丁

2、用糖、韩国辣酱(要是买的现成的韩国泡菜就不用放了)搅拌均匀,腌一下

3、虾剥皮取肉(也可以买现成的虾仁)

4、虾仁切丁(切小一点,最后的饼不容易破)用料酒、盐、糖、胡椒粉腌制
5、洋葱,切丁(切小点)

6、打入鸡蛋、酸菜丁、洋葱丁、泡菜汤,一起搅拌

7、根据上一步的稀稠,倒入适量面粉,充分搅拌

8、搅拌好,最好尝尝咸淡,调好味。再根据你想做饼的大小,开始摊饼(我用的是双面电饼铛,用平底锅也可以)

9、出锅咯!完成
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、开胃、促进血液循等功效;可与母麻鸭、板鸭、咸鸭腿搭配;与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、增强性欲、催乳等功效;可与荷兰豆、葡萄、油菜搭配;与西红柿、茶叶、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、抗癌、提神等功效;可与排骨、猪骨、松子搭配;与皮皮虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与洋葱、北极虾、生菜搭配;与茶叶、甲鱼 、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、养胃、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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